|
|
Asperges Met Dip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. Groene asperges. 1/2 eetl. zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. kerrie, 2 dl. Yoghurt, 3 eetl. mayonaise, 1 eetl. gembersiroop, peper en zout.
Voorbereiding:
Was de asperges, snijd de houtachtige delen er af, kook ze in 5 min. in ruim kokend water met wat zout beetgaar, laat ze in een vergiet uitlekken en afkoelen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan, pers de knoflook er boven uit, meng de kerrie er door en fruit dit 2 min. zachtjes aan, neem de pan van het roer de yoghurt, de mayonaise, de gembersiroop er door en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|